Beer magazine — ビールを知る

ナメクジによる被害とは？ ナメクジは夜行性なので、私たちが寝ている間に花弁や若い葉を食い荒らす食害性害虫です。 せっかく愛情込めて育てた野菜なども、ナメクジに食べられてしまうと、ぽつぽつと穴が開いて無残な姿に変えられてしまいます。 また、ナメクジは「広...

麦芽とは？ ビール愛好家ならご存じの麦芽。 麦芽は英語で「malt(モルト)」と呼ばれ、名前通り「発芽した麦」の事を指します。 麦芽(大麦)には、二条大麦と六条大麦の2種類あります。 ビール造りには二条大麦を使用します。 二条大麦の特徴は、粒が大きく、...

ビールなどのアルコール飲料は下痢を引き起こしやすい？ 「ビールなどのアルコールを沢山飲んだ次の日は下痢になりやすい」あなたはこんな体験したことはありませんか？ これは、飲みすぎによる胃腸機能が低下することが大きな原因なのです。 普段よりもアルコールを飲...

ベルジャンホワイトって何？ 「ベルジャンホワイト」とは、主にベルギーで醸造される上面発酵の白ビールの事で、 Belgian style white ベルジャンスタイルホワイトなどと呼ばれることもあります。 およそ15世紀ごろにベルギーのガルデン村で誕生...

バーレイワインとは？ バーレイワインという種類のビールをご存じでしょうか？ ワインと名がついていますが、エールビールの1種で、19世紀のイングランドで醸造され始めたのが起源となっています。 今回の記事では、バーレイワインの特徴と歴史、バーレイワインを飲...