モザイクホップとは？ホップ産地や特徴、種類について詳しく解説！
仕事終わりでほっと一息つきたい時や、みんなでワイワイ楽しみたい時など、私たちの生活を豊かにしてくれるビール。
そんなビールの味の決め手となるのがホップです。 今回は一味変わった「モザイクホップ」をご紹介します。
モザイクホップの特徴や購入先などを解説しました。
いつもとは一味違うモザイクホップを使用したビールを知って、是非試してみて下さいね！
モザイクホップとは？
アメリカワシントン州にあるヤキマ渓谷で生まれたホップの種類を指します。
ホップとは、麦芽と水に並ぶビールの主原料のひとつです。
どんな種類のホップをどれだけ使用したかでビール味わいが大きく変化します。
ビールの味わいや風味を決定づける、「ビールの味の決め手」とも呼ぶことができるでしょう。
モザイクホップは、元々世界有数のミントの産地で有名なヤキマ渓谷で生まれたホップということもあり、ユニークな香りと味わいが楽しめます。
モザイクホップの特徴
元々世界有数のミントの産地で有名なヤキマ渓谷で生まれたホップということもあり、 パッションフルーツ思わせる香りや、柑橘、ベリーなどのフルーツ、ハーブなどの様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香りと味わいが特徴です。
そんな個性的で芸術的な組み合わせから「モザイク」という名前が付きました。
また、様々な香りをもっているので、ビールによって同じモザイクホップを使っているのに味や風味の感じ方が変わるとてもユニークなホップなのです。
他のホップの種類
ホップとはビールにおいて、香りや苦みを生み出す大切な原材料です。
ホップにはさまざまな種類が存在してり、使われるホップによってビールに様々な個性が生み出されるのです。
代表的なホップとして、アメリカの代表的な銘柄の「カスケードホップ」があります。
カスケードはシトラス系のアロマで人気が高く「よなよなエール」や「TOKYO CTAFT」などにも使用されています。
また、苦味付けを目的とした「ビタリングホップ」というホップの種類もあります。
代表的なビタリングホップにはピルスナーによく使われる「マグナムホップ」があり、ビールの味わいの幅を広げてくれるのです。
そのほかにも刺激の少ない爽やかな苦みが特徴の「ノーブルホップ」などがあり、現在ではホップの品種は100種類以上とも言われているのです。
今もなお、ホップの新たな品種改良が行われており、ホップの品種開発を行う主要な会社としてHBCホップ、正式名称をHop Breeding Companyがあります。
このHBCが開発したホップなども含め、日々ホップは進化を遂げているのです。
モザイクホップ ビールを飲むには？
モザイクホップを使用したビールを飲むには、クラフトビールを専門に取り扱うお店に行くことをおススメします。
飲食店で見つける事ができれば、上質な泡で本格的なモザイクホップビールを楽しむことができるでしょう。
店舗で購入すれば、ご自宅で好きなタイミングで飲むことが出来ます。
しかし、近所にモザイクホップを使用したビールを取り扱うお店がない！という場合はオンラインショップを利用することで確実に手に入れる事が可能ですよ！
オンラインショップ(通販)
モザイクホップを使用したビールはオンラインショップ(通販)で購入することが出来ます。
オンラインショップの最大のメリットは欲しいタイミングで購入できることですよね！
また、モザイクホップを使用したビールは店頭に並ぶ機会が少ないのでオンラインショップでの購入をおすすめします。
オンラインショップですと、限定販売のモザイクホップを使用したビールも確実に手に入るので是非利用してみてはいかがでしょうか！
販売店
モザイクホップを使用したビールは販売店で購入できます。
全国的に販売展開をしている銘柄もありますが、お店の入荷状況等により在庫はまちまちであったり、 季節限定販売だったりとなかなか店頭では見かける事が少ないのがモザイクホップを使用したビールのデメリットです。
モザイクホップを使用したビールの醸造所で直営店を運営している場所がありますので、そちらで購入する事が間違いなく購入できる方法となります。
提供店・直営店
モザイクホップを使用したビールを醸造している「木内酒造合資会社」の提携店と本店をご紹介します。
提供店と本店はこちら！
茨城・那珂にある本店では酒蔵の雰囲気の中で出来立てのお酒を購入することが出来ます。
また、茨城県だけでなく東京都内にも数店舗直営店があり、モザイクホップを使用したこだわりのビールを楽しむことができます。
もちろん直営店ではビールの購入が可能な店舗もありますよ。
おすすめするモザイクホップビールを紹介！
普段飲んでいるビールとは一味違う風味と苦みが楽しめるモザイクホップを使用したビールをご紹介します。
日本ではなかなか飲む機会が少ないですが、海外では人気も高くコアなファンが多いビールです。
銘柄ごとの詳しい特徴を知ることで、気になるビールが見つかるはずでしょう。
是非あなたのお気に入りの逸品を探してみて下さいね！
常陸野ネストビール モザイクホップラガー MOSAIC HOP LAGER
- ビアスタイル
- ラガービール
- 発酵方法
- 下面発酵
- ABV（アルコール度数）
- ABV
- 0.045
- 産地
- 栃木県
- 原材料
- 麦芽（外国製造）、ホップ
- ブルワリー
- 木内酒造資会社
商品詳細
モザイクホップとアマリロホップで仕込んだラガービールです。モザイクホップのパッションフルーツ思わせる香りや、柑橘、ベリーなどのフルーツ、ハーブなどの様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香りと味わいが美味しさを引き立てます。また、モルトとのバランスも絶妙で癖になる味わいをお楽しみください。
センテニアルIPA
最安値
355ml/1本
600円
（税込660円）
- ボディ
- ミディアム
- ビアスタイル
- IPA（インディア・ペールエール）
- 発酵方法
- 上面発酵
- ABV（アルコール度数）
- ABV
- 7.2％
- 原材料
- ホップ
- ブルワリー
- Founders
商品詳細
苦み、ホップアロマやモルトボディーのバランスが抜群な、本物の「ミッドウエスト・スタイルIPA」です。明るめのアンバーにふわふわとした白い泡が特徴で、グレープフルーツ、オレンジ、松、フローラルでかすかにパンのような風味が楽しめる。味わい、グレープフルーツの皮の味わいに松の苦みが口に広がる。モルトの主張しすぎない甘みはフルーティーなアロマ、センテニアルホップの苦みと絶妙なバランスで、ついずっと飲んでいたくなるビールです。
伊勢角屋 モザイク IPA
最安値
330ml/1本
480円
（税込480円）
- ビアスタイル
- IPA（インディア・ペールエール）
- 発酵方法
- 上面発酵
- ABV（アルコール度数）
- ABV
- 6.5％
- 産地
- 日本
- 原材料
- ホップ
- ブルワリー
- 伊勢角屋麦酒
商品詳細
モザイクホップの持つ、トロピカルフルーツ、ベリー、柑橘類など果物が熟したふくよかで甘やかな香りのほかに、ハーブや「大地の香り」など様々な香りが織り成す、複雑で奥深い風味が特徴のビールです。ほどよい甘さと滑らかさが口の中に広がり、切れた味わいと6％のアルコール感がスーッとのどを引き締めていきます。ドライで味わいのある飲みやすさがたまらないビールです。
まとめ
モザイクホップとは、ホップの種類です。
モザイクホップはフルーツ、ハーブなどの様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香味が特徴なホップで、ビールに一味変わった風味を持たせてくれます。
モザイクホップを使用したビールは店舗で販売されている事が少ないため、オンラインショップなどで購入するのもおすすめです。
いつもとは一味違ったモザイクホップを使用したビールを是非試してみて下さい！