Beer magazine — インタビュー

安くて美味しい魚料理が堪能出来る大手居酒屋チェーン店の魚金。 1995年に誕生した新橋店から始まり、その数はどんどん急増しています。 そんな中、魚金は新たな取り組みとして渋谷駅前のマークシティーに醸造所を隣接させた「魚金醸造」を2019年にスタートしまし...

041地元の食物を多く使った料理が特徴の直営レストランを営業し、Instagram・Twitterの総フォロワー2万人越えと根強いファンを多く持つ「べアレン醸造所」。 本社工場は岩手県盛岡市に構え、そこで味わえるクラフトビールは何度飲んでも飽きず、どんな...

クラフトビール好きなら誰でも知っているCOEDOビールは、薩摩芋を使用した紅赤を始め、ピルスナーの瑠璃やセッションIPAの毬花など常時6種類のビールを製造、販売しています。 今やスーパーやコンビニでも見かけることが多くなったCOEDOビールですが、なぜこ...

神奈川県の川崎市にある鍵屋醸造所が直営している「cafe CLUB KEY」。 鹿島田駅から歩いて1分の店内に入ると、まるでイギリスにいるかのような空間が楽しめます。 そこで味わえるクラフトビールは一般的な苦味が強いビールとは違い、苦味が少なく特有の甘味...

新型コロナウイルスの影響により、多くの行事が中止されています。 そんな中、日本を代表するクラフトビールメーカーのコエドブルワリーが、全国各地のお祭りを応援するために「COEDO MATSURI YELL PROJECT」を始動しました。 今回はそのプロジ...