Beer magazine

伯楽星は宮城県の株式会社新澤醸造店の出している日本酒です。 株式会社新澤醸造店は2011年3月の東日本大震災で宮城県大崎市にあった蔵は棟と自宅が全壊し宮城県の川崎町へ酒造を移転しました。 伯楽星は海外での評価も高く数々の賞を受賞しています。 究極の食中...

日本酒の出汁割りってご存知ですか？ 出汁割りとは、今は東京周辺のおでん屋さんの定番となっている飲み方のひとつです。 日本酒が好きな方はもちろん、日本酒はあまり飲めないけどおでんが大好きな方、チューハイやサワーだけでは物足りない方にぴったりの飲み方です。...

日本酒の酒蔵は、全国で1400カ所以上。 銘柄は1万以上あるといわれています。 さらに日本酒の歴史は、古いもので1500年程から製造が開始され、昔ながらの製法が数多く残っています。 相当な銘柄数を誇る日本ですが、「日本酒のおすすめを記念品として贈りたい...

  皆さんは、日本酒「鯨波」をご存知でしょうか？ 鯨波は岐阜県の自然豊かな酒蔵で丁寧に、皆さんにもっと日本酒を楽しんで欲しいという想いの詰まった日本酒です。 そして、鯨波は平成29年度新酒品評会で金賞受賞したお酒でもあります。 かなりの高評価を得た鯨波...

皆さんはフルーティーな日本酒と聞いて、どんなお酒を想像しますか？ 果物のような香りと甘さを味わえる日本酒。 といったものを 想像されている方も多いのではないでしょうか。 そんな、自然の成分が抽出されたお酒が飲めたら嬉しいですよね。 そこで、一般的に呼ば...